リリース直後に飲んだ時も既にバランスが良く美味しかったのですが、10年以上の熟成を経て更なる進化を遂げていました。

エッジはオレンジがほんの少しだけ入ってきていますが、ピュアな丸みのある赤果実は健在です。

パカレ香と言うのでしょうか、プリューレ ロックとはひと味違う梅ときのこ、全房発酵によるスパイス香。

味わいは焦点がしっかりと定まっていて旨味の凝縮度が高いです。

ヴィンテージワインの特徴ですが、香りの要素が強いボトル上部からボトルの底に向かって味わいが濃くなっていきました。

本当に美味しかったです。

こういうワインはなかなか出会えないだけに、出会えると幸せですね。

★当店オーナー評価：4.5/5.0★

当店にもフィリップ パカレの在庫がございます。是非お試し下さい。