2024/08/15 12:00
少し前に飲んだワインのテイスティングコメントです。
＜2024/4/8抜栓＞
Domaine Fourrier 2011 Gevrey-Chambertin Vieille Vigne
フーリエに良くありがちな還元臭は皆無で、赤果実の透明感ある可憐な香りでした。
色合いは淡い透明感のあるルージュ。
味わいは出汁系薄旨の球体。
ボトルの下部に飲み進めるに連れ、旨みの凝縮感と鉄っぽいニュアンスが増して行きました。
細いですが、村名格とは思えない長い余韻です。
味わいの焦点も定まっていて、リジェべレール コロンビエールのジュヴレ版と言った感じでしょうか。
10年以上経った弱めのヴィンテージの村名だけあって、正直期待していなかったのですが、良い意味で期待を裏切られました。
こういう村名ワインに出会うと食事も楽しくなってきますね。
★当店オーナー評価：4.2/5.0★
フーリエ 2011 ジュヴレ シャンベルタン VVはこちらです。
