色合いは透明感あるルビー色。

チェリーなどの可憐な赤果実の香り。鉄っぽい香りも。

優しくピュアな味わい。

旨味の凝縮感はそれほどでもないが、ボトルの下部に飲み進むにつれて味わいが濃くなり余韻が長くなる。

最初は可憐でこじんまりな印象でメインのお肉にはどうかなと思っていたが、十分マリアージュした。

尻上がりに良くなるワインは食事も楽しくなってくる。美味しかった。

今からこのドメーヌのフラッグシップ、ヴォルネイ 1er クロ デ ６０ウーヴレを開けるのが楽しみだ。

※クロ デ ６０ヴーヴレはカイユレの区画内にある極めて評価の高いグランクリュと同水準にある畑として知られている。

★★★★☆（4.1）