2025/01/17 12:00
[執筆者：仕入れ担当]
ジャック カシューといえば、ひと昔前はリーズブル系ヴォーヌロマネのワインという印象で気軽に飲んでいたワインだったが、今や特級エシェゾーは４万近くにもなってしまった。
足元、ブルゴーニュワインの価格の高騰にもやや一服感が出ているようだが、ジャック カシューを気軽に飲めなくなってきたという意味では複雑な思いを感じている。
Domaine Jacques Cacheux et Fils 2009 Echezeaux Grand Cru
さて、本題のエシェゾー。
色合いは15年経ても熟成感を全く感じさせない鮮やかかつ深みのあるルビー色。
エシェゾーらしいミネラルのトップノーズに続きベリー系の力強い香り。
ボディもしっかりしており、まだまだ熟成余地を感じさせる。
エレガント系のエシェゾーとは好対照。
しっかり目のメインとも十分合う果実味あふれるワインだ。
最近買ったコラヴァンで少しずつ飲もうと思っていたが美味しくてついつい杯が進み、あっという間に３分の２ほど飲んでしまった。
コラヴァンの使いどころもワイン次第なところもあり難しい。
★★★★☆（4.2）
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